Surinaams fruit in de tuin van Dronica
Dronica in haar tuin op Saramacca
We willen u graag kennis laten maken met Surinaams fruit uit de tuin van Dronica. Dronica is onze vertegenwoordigster in Suriname. Zij verwelkomt alle gasten op het moment dat ze in Suriname zijn aangekomen voor hun vakantie en zorgt dat alle informatie ter plaatse op het juiste moment bij de betreffende personen terecht komt.
Dronica heeft momenteel door de coronacrisis geen werk. Ze heeft haar zinnen voorlopig gezet op het verbouwen van groente en fruit. Daarom brengt ze veel tijd door in de tuin bij haar ouderlijk huis. Momenteel is ze bezig met een project om zoete aardappelen te telen. In Suriname noemen ze het zoete patat. Ook is ze elke zondag vroeg uit de veren en vertrekt ze voor dag en dauw naar de markt. Daar verdient ze dan met de verkoop van haar zelf verbouwde gewassen.
Dronica is opgegroeid in het district Saramacca, nabij Groningen. Tegenwoordig ben je zonder file binnen drie kwartier rijden in Paramaribo. In de omgeving van Groningen waren de bewoners vroeger veel meer geïsoleerd; om Paramaribo te bereiken was je al een halve dag onderweg. De mensen waren daarom over het algemeen zelfvoorzienend. Ze leefden van de oogst uit hun tuin en ruilden gewassen met mensen in de buurt. Veel mensen hadden kippen en wat ander vee lopen voor eieren en vlees. Ook stond er vaak vis op het menu die ze vingen in de zwampen. Op het Surinaamse platteland zijn er nog steeds veel mensen die hun eigen groente en fruit op hun erf verbouwen. En ‘hengelen’ op zwampvis is in Saramacca nog steeds een geliefde bezigheid. In deze tijd dat iedereen meer aan huis is gebonden door het coronavirus is werken in de tuin voor veel mensen een prettig tijdverdrijf. Daarnaast kan je van de oogst een gezonde maaltijd vol vitamine op tafel zetten.
In de tuin van Dronica groeit veel tropisch fruit wat u misschien wel eens heeft geproefd wanneer u in Suriname bent geweest. Maar er zijn ook fruitsoorten die minder bekend zijn. Neem even een kijkje welke vruchten er in haar tuin groeien.
Klik op de foto van de vrucht voor meer informatie.
Surinaamse kers of Monkimonki kersi (Surinaams)
Pitanga – Eugenia uniflora
Deze zurige vitamine-C rijke vruchten worden in Suriname uit de hand gegeten of gebruikt om sap te maken.
Het blad van deze struiken bevat een etherische olie die medicinaal als maagversterkend en koortsverlagend middel wordt toegepast. Er wordt een thee van gezet die ook bij verkoudheid en griep wordt gedronken.
Noni vrucht of Indische moerbei
Noni – Morinda Citrifolia
Noni is een plant die van oorsprong in tropische kustgebieden voorkomt van India, Sri Lanka en Zuidwest Azië. Naar alle waarschijnlijkheid zijn de zaden meegenomen naar Suriname door Hindoestaanse contractarbeiders. De vruchten van deze plant worden ingezet bij allerhande ontstekingen maar is ook helend bij spijsverteringsproblemen en heeft een positieve werking op enkele huidziekten. Noni vruchten worden al eeuwen lang gebruikt als natuurgeneesmiddel en wint nu ook aan populariteit in de westerse wereld door de multi-inzetbaarheid als medicinale superfood.
Cashew - Kasjoe (Surinaams)
Cashew boom – Anacardium occidentale
Iedereen in Nederland is wel bekend met de cashewnoten. De eiwitrijke noten zitten vol gezonde vetten, bevatten veel mineralen en bijna alle vitaminen van het B-complex. Wat veel mensen niet weten is dat de noten groeien aan tropische bomen onderaan de zogenaamde cashew-appel. In Nederland is deze appel niet verkrijgbaar omdat ze na het plukken maar een paar dagen goed blijven. In Suriname wordt deze zg. zeer sappige zoetzure schijnvrucht rauw gegeten. De rode of gele vrucht zit barstensvol vitamine C en kan ook tot sap, jam of gelei verwerkt worden.
