Houdt u van koken en wilt u een kijkje nemen in de rijke Surinaamse keuken? Dan is onze kookworkshop ‘Njan Switi’ echt iets voor u! De Surinaamse keuken heeft door de invloed van alle verschillende bevolkingsgroepen zeer diverse en smaakvolle gerechten op het menu staan. Roti uit de hindoestaanse keuken, knapperige loempia’s, telo en smaakvolle bami van de Javanen, pom waar de oorspronkelijk volgens velen in de Joodse Surinaamse gemeenschap ligt en niet te vergeten de moksi meti als creoolse bijdrage. In deze workshop maakt u uitgebreid kennis met de Surinaamse keuken. U brengt eerst een bezoek aan de kleurrijke markt waar u samen met onze vertegenwoordigster uw inkopen gaat doen. Een hele belevenis! Vervolgens duikt u de keuken in en maakt u onder begeleiding van onze enthousiaste kok Irene een heerlijk Surinaams gerecht. Na afloop eet u gezamenlijk de vers bereide maaltijd op in de tuin van hotel La Petite Maison. Njan Switi/Eet smakelijk!

Eind 2019 was Cas, bekend van Heel Holland Bakt, met zijn school in Suriname en nam ook met veel enthousiasme deel aan deze kookworkshop. Zie hieronder zijn verslag.