Lady Curzon
Lady Mary Curzon was de echtgenote van de onderkoning van India. We spreken over het eind van de negentiende eeuw. Het was Indiërs destijds verboden alcohol te drinken en men verwachtte dat ook de westerse machthebbers zich daarvan onthielden. Blijkbaar had Lady Mary toch af en toe trek in een neut en liet daarom een ferme scheut sherry aan haar soep toevoegen. Sinds die tijd heet dit gerecht Lady Curzon soep. Het ware beter geweest als de Indiërs ook die soep hadden verboden, want het ging om schildpadsoep.